Description
L’avis de David, explorateur de vins
Ce Crozes-Hermitage Blanc Signature du Domaine Michelas St Jemms accompagnera parfaitement vos apéritifs dans sa jeunesse et s’accordera merveilleusement avec un poisson cuisiné après quelques années de conservation.
On retrouve au nez de légers arômes d’abricots et de subtiles arômes d’agrumes. En bouche, la Roussanne et la Marsanne expriment toute leur subtilité, par des notes de fleurs blanches et de miel.
Et si on passait à table ?
A l’apéro : Des gambas snackées à la plancha
L’accord parfait : Une belle côte de veau sauce crème
Et si on vous en disait un petit peu plus ?
Ce Crozes-Hermitage Blanc Signature du Domaine Michelas St Jemms est issu d’un assemblage de Marsanne (40%) et Roussanne (60%) de vignes situées sur des sols argilo-calcaires composés de galets du Rhône.
La Marsanne et la Roussane sont vinifiées séparément afin de conserver toutes la typicité des cépages. Un quart de la récolte est vinifiée en cuve inox tandis que les autres 75 % sont vinifiés en barriques. L’assemblage à lieu au moment de la mise en bouteille.
*Contient des sulfites
Pour plus d’informations sur les cépages, nous vous invitons à consulter notre article “Voyage en Vallée du Rhône”
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